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Schwarze würzige Ribiselkonfitüre

Schwarze würzige Ribiselkonfitüre
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2000 g
1 kg schwarze Ribisel
Saft und Schale von 1 Bio-Orange
1 TL Nelkenpulver
1 kg Gelierzucker 1:1
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimtpulver
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Zubereitungsschritte

1

Ribiseln waschen, entstielen und verlesen.

2

Im Einkochtopf mit dem Saft der Orange und dem Gelierzucker vermengen und erhitzen. Die mit dem Messer fein geschnittene oder mit dem Ziseliermesser herausgeschnittene Schale der Orange (ohne weißen Schalenanteil) dazumischen und mit den Gewürzen aufkochen. 

3

Nach der vorgegebenen Kochzeit auf der Verpackung und gelungener Gelierprobe in die vorbereiteten sterilen Gläser abfüllen.

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