EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Schwarzwälder-Kirsch-Becher
20 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt
- 250 g süße Kirschen eventuell aus dem Glas
- 400 g Bio-Joghurt 3,7% Fett
- Zucker
- 20 ml Kirschwasser
- Zartbitterschokolade
Zubereitung
1.
Die Sahne sehr steif schlagen. Die Kirschen waschen, entsteinen und mit 2 EL Wasser und 4 EL Zucker in etwa 5 Minuten zu Kompott köcheln und abkühlen lassen.
2.
300 g Joghurt und die Sahne miteinander verrühren. Die Hälfte der Kirschen in einem Mixer fein pürieren und unter die Joghurt-Sahne heben. Eventuell mit etwas Zucker abschmecken. Die restlichen Kirschen grob pürieren, mit dem Kirschwasser mischen und in 4 Gläser verteilen, dann mit der Kirsch-Masse auffüllen. Den restlichen Joghurt löffelweise darauf verteilen und mit Schokoladenspänen garniert servieren.
Ausgabe 02/24