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Schwarzwurzeln mit Parmesan

Schwarzwurzeln mit Parmesan
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176
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
geputzte Schwarzwurzel in Stücken
125 ml
süße (oder saure) Sahne
1 TL
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Schwarzwurzeln tropfnass in einen passenden Topf geben und 30 bis 40 Minuten garen. Die Sahne mit dem Mehl verquirlen, über die Schwarzwurzeln gießen, verrühren und einige Minuten kochen lassen. Dann den schwarzen Pfeffer und den Käse darüberstreuen. Die Schwarzwurzeln auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen, bis der Käse etwas zerlaufen ist.

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