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Schwarzwurzeln mit Parmesan

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Schwarzwurzeln mit Parmesan
176
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien176
1 Portion enthält
Brennwert176
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g25
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
geputzte Schwarzwurzel in Stücken
125 ml
süße (oder saure) Sahne
1 TL
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Schwarzwurzeln tropfnass in einen passenden Topf geben und 30 bis 40 Minuten garen. Die Sahne mit dem Mehl verquirlen, über die Schwarzwurzeln gießen, verrühren und einige Minuten kochen lassen. Dann den schwarzen Pfeffer und den Käse darüberstreuen. Die Schwarzwurzeln auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen, bis der Käse etwas zerlaufen ist.

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