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Schwedische Brombeercreme

Schwedische Brombeercreme
320
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g frische Brombeere
Jetzt kaufen!300 g Speisestärke (Magerstufe)
350 g Joghurt (1,5 % Fett)
2 Eier , getrennt
Saft einer Zitronen
Hier kaufen!4 cl Rum
70 g Sahne
3 TL Honig (Bienenhonig)
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Zubereitungsschritte

1

Brombeeren durch ein Sieb streichen. Fruchtbrei mit Quark, Joghurt und dem Eigelb vermischen. Zitronensaft, Rum und Schlagsahne unterrühren.

2

Creme mit Bienenhonig und Süßstoff abschmecken. Zum Schluß den steif geschlagenen Eischnee unterheben.

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