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Schwedische Sahnewaffeln

Schwedische Sahnewaffeln
550
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Für 12 Waffeln
50 g Butter
4 Eier (Größe M)
500 g Sahne
6 EL Wasser
200 g Mehl
Salz
4 TL Zucker
Fett für das Waffeleisen
Zusätzlich
125 g Moosbeere aus dem Glas
Jetzt kaufen!2 TL Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Butter bei schwacher Hitze zerlassen und etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen. Die Sahne steif schlagen. Die Eigelbe mit 6 EL Wasser verrühren und mit der Sahne vermischen. Das Mehl mit Salz und dem Zucker vermischen und unterrühren. Die Butter dazurühren. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und unterheben.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Das Waffeleisen vorheizen und mit Fett auspinseln. Etwa 2 EL Teig einfüllen, das Waffeleisen schließen und leicht andrücken. Die fertige Waffel mit Hilfe einer Gabel auf ein Kuchengitter legen und ausdampfen lassen. Sogleich eine zweite Waffel backen und ausdampfen lassen.

3

Auf einen vorgewärmten Teller eine Waffel legen und mit etwa 2 EL Moosbeeren bestreichen. Die zweite Waffel darauflegen, mit dem Puderzucker leicht besieben und servieren. Auf diese Weise alle Waffeln backen und anrichten.

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