Schwedischer Glühwein mit Chilis und Gewürzen

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Schwedischer Glühwein mit Chilis und Gewürzen
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Health Score:
4,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
536
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien536 kcal(26 %)
Protein7 g(7 %)
Fett13 g(11 %)
Kohlenhydrate33 g(22 %)
zugesetzter Zucker9 g(36 %)
Ballaststoffe4,2 g(14 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E6,7 mg(56 %)
Vitamin K1,1 μg(2 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2,2 mg(18 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure14 μg(5 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin2,5 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C9 mg(9 %)
Kalium544 mg(14 %)
Calcium59 mg(6 %)
Magnesium83 mg(28 %)
Eisen3 mg(20 %)
Jod20 μg(10 %)
Zink1 mg(13 %)
gesättigte Fettsäuren1,2 g
Harnsäure37 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt30 g

Zutaten

für
4
Zutaten
¾ l trockener Rotwein
1 TL Kardamomkapseln
1 Zimtstange
7 Gewürznelken
2 getrocknete Chilischoten je nach Schärfe
100 g Rosinen
100 g geschälte Mandelkerne
12 Stück Würfelzucker
250 ml Weinbrand

Zubereitungsschritte

1.
Den Rotwein mit dem Kardamom, den Zimtstange, den Nelken und gewaschenen Chilis in einen Topf geben und langsam erhitzen, bis der Wein fast kocht. Die Hitze reduzieren, die Rosinen und Mandeln zum Wein zugeben und ca. 15 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen.
2.
Den Wein durch ein Sieb abgießen und warm halten. Den Würfelzucker in einen kleinen Topf geben, mit Weinbrand übergießen, dann mit einem langen Streichholz anzünden und den Zucker langsam schmelzen lassen, zum Rotwein gießen. Den Glögg gleichmäßig mit Rosinen und Mandeln in Punschgläser füllen und sofort servieren.
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