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Schwedischer Hühnersalat

Schwedischer Hühnersalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gekochtes Hühnerfleisch
1 kleiner Kopf Endiviensalat
1 kleine Dose Spargelstück
1 kleines Glas konservierter Mais
3 hartgekochtes Eier
3 Tomaten
1 Gewürzgurke
1 EL gehackte Kräuter
100 g Mayonnaise
Joghurt (1,5 % Fett)
Salz
Zucker
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Hühnerfleisch in Stücke schneiden. Endivie waschen, abtropfen lassen, in etwa 2 cm lange Streifen schneiden. Spargel und Mais abtropfen lassen. Eier und Tomaten in Achtel schneiden.

Schritt 2/2

Kleingehackte Gewürzgurke und Kräuter mit Mayonnaise, Joghurt, Salz, Zucker und Zitronensaft verrühren. Salat locker auf einer Platte anrichten, Kräutermayonnaise darübergießen. Mit Eiern und Tomatenachteln verzieren.

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