Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Schweinebraten mit Honig-Walnuss-Haube

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schweinebraten mit Honig-Walnuss-Haube
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 15 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
1 ⅕ kg
Schweinebraten küchenfertig, ohne Schwarte, aus der Schulter
2 cm
frischer Ingwer
4 EL
1
unbehandelte Limette Saft und Abrieb
7 EL
flüssiger Honig
8 EL
120 g
gehackte Walnusskerne
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
300 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Schweinefleisch abbrausen und trocken tupfen. Den Ingwer schälen, fein hacken, mit der Sojasauce, dem Limettensaft und -schale und 3 EL Honig verrühren. Den Braten mit der Hälfte der Mischung bestreichen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, marinieren. Die restlichen Mischung mit Butter, dem restlichen Honig, den Walnüssen und Semmelbrösel verkneten, zwischen zwei Folien in Bratengröße ausrollen, kühl stellen.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Das Schweinefleisch aus der Marinade in einen Bräter legen, salzen und pfeffen. Im Ofen ca. 30 Minuten braten. Dann etwas Brühe angießen und das Fleisch weitere 2 Stunden schmoren lassen. Bei Bedarf etwas Brühe nachgieße. Das Fleisch immer wieder mit Marinade bestreichen und zum Schluss die gut gekühlte Krustenmasse darauf legen. Die Temperatur auf 220°C erhöhen und auf oberster Schiene ca. 15 Minuten braten.
Schritt 4/4
Braten aus dem Ofen nehmen und in Scheiben geschnitten servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

UNOLD Eismaschine Schuhbeck exklusiv, mit Kompressor, 1,5 Liter Eiscreme, 48818
VON AMAZON
Preis: 309,99 €
176,85 €
Läuft ab in:
Sable Kleiderbügel 20Stk Anzugbügel ABS Plastik Bügel Antirutsch Multifunktionsbügel für Kleider/Jacken/Hosen/Krawatte 360° Chrom Drehhaken blau & weiß (Grau)
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Sable Kleiderbügel 20Stk Anzugbügel ABS Plastik Bügel Antirutsch Multifunktionsbügel für Kleider/Jacken/Hosen/Krawatte 360° Chrom Drehhaken blau & weiß (Grau)
VON AMAZON
13,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages