Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Schweinebraten mit Lauch und Tomaten

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schweinebraten mit Lauch und Tomaten
273
kcal
Brennwert

Schweinebraten mit Lauch und Tomaten - Zartes Fleisch und knackiges Gemüse – lecker!

0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett20 g
gesättigte Fettsäuren7,9 g
Eiweiß / Protein19 g
Ballaststoffe1,3 g
zugesetzter Zucker7 g
Kalorien273
Kohlenhydrate/g5
BE0,5
Cholesterin/mg72
Harnsäure/mg177
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg9,1
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg45
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg6,8
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg17
Kalium/mg471
Kalzium/mg33
Magnesium/mg35
Eisen/mg2,3
Jod/μg4
Zink/mg3,6
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
1
getrocknete Chilischote
1 TL
1 EL
3
2 EL
2 EL
800 g
Schweinebraten (aus der Schulter; ohne Schwarte)
1 TL
Ghee (Butterschmalz; 5 g)
1 Stange
3
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Für die Marinade Chilischote mit Pfeffer und Salz in einem Mörser zerstoßen. Knoblauch schälen, hacken und mit Honig, Öl und Gewürzen mischen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/6

Schweinebraten unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.

Schritt 3/6

Ghee in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin von allen Seiten bei starker Hitze in ca. 4 Minuten scharf anbraten.

Schritt 4/6

Fleisch mit etwas Marinade bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 55 Minuten braten, dabei immer wieder mit Marinade bestreichen.

Schritt 5/6

Inzwischen Lauch waschen, trockenschütteln, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Tomaten waschen, vierteln.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 6/6

Lauch und Tomaten zum Braten in den Ofen geben und noch 20 Minuten garen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Kalunagoods Rubbel Weltkarte (Deutsch) - 84 x 58 cm Landkarte mit Flaggen zum Rubbeln + A3 Bonus Europa Rubbelkarte - XXL Poster zum Freirubbeln in Schwarz/Gold, inkl. Geschenk-Verpackung
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Vakuumierer Profi- Folienrollen
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
DESTRIC 2-In-1 Bügeleisen, Dampfbügeleisen (2200W, 30g/Min, 160g/Min Dampfstoß, Abschaltautomatik, Trockenbügeln Funktion, Variable Temperatu und Einstellbar Dampf) für Professionelles Heimgebrauch
VON AMAZON
20,30 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages