0

Schweinefilet aus dem Ofen mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schweinefilet aus dem Ofen mit Gemüse
0
Drucken
15 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g
2
1
Wenig Tomaten
Einige braune Champignons
3
2
Knoblauchzehen (oder auch mehr)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf ca. 200° vorheizen. Zucchini in Scheiben schneiden, Karotte schälen und grob schräg schneiden, Zwiebeln vierteln, Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln, Champignons putzen und größere Exemplare halbieren. Knoblauch fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/3

In eine große Auflaufform wenig Gemüsebrühe geben - der Boden soll dünn bedeckt sein. Das Schweinefilet in die Auflaufform legen, das Gemüse rundherum verteilen. Über das Gemüse Thymian verteilen und etwas Olivenöl, Balsamico und einen Schuss Brühe gießen sowie ein paar Spritzer Zitronensaft.

Schritt 3/3

Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und in den Backofen geben. Nach 40 Minuten die Temperatur erhöhen, Alufolie entfernen und ggf. Umluft einschalten. Ca. 15 Minuten weiter garen lassen, dabei aufpassen, dass das Gemüse nicht anbrennt.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

HoneyHolly Vakuum Isolierte Edelstahl Trinkflasche - 350/500/ 750 ml, Ideale Thermosflasche für Kinder, Kleinkinder, Schule, Kindergarten, Sport, Outdoor, Fahrrad, Fitness, Camping
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
HoneyHolly Vakuum Isolierte Edelstahl Trinkflasche - 350/500/ 750 ml, Ideale Thermosflasche für Kinder, Kleinkinder, Schule, Kindergarten, Sport, Outdoor, Fahrrad, Fitness, Camping
VON AMAZON
16,65 €
Läuft ab in:
HoneyHolly Vakuum Isolierte Edelstahl Trinkflasche - 350/500/ 750 ml, Ideale Thermosflasche für Kinder, Kleinkinder, Schule, Kindergarten, Sport, Outdoor, Fahrrad, Fitness, Camping
VON AMAZON
16,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages