0

Schweinefilet mit Gelbwurz-Erdnuss-Paste

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schweinefilet mit Gelbwurz-Erdnuss-Paste
0
Drucken
25 min
Zubereitung
2 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Für die Paste
2
2
100 g
3 EL
1 EL
frisch geriebener Ingwer
3 EL
1 TL
3 EL
3 EL
zum Garnieren
1 EL
frisch gehacktes Koriandergrün
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Filet waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm Scheiben schneiden. In eine flache Form legen. Die Schalotten und Knoblauch schälen, grob würfeln und zusammen mit den Erdnusskernen, Zucker, Ingwer, Chilisauce, Kurkuma, Essig und Öl im Mixer zu einer feinen Paste pürieren. Die Filetscheiben damit von allen Seiten bestreichen und abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen. Dann mit Salz würzen und in einer beschichteten Pfanne 2-3 Minuten braten. Mit Erdnüssen und Koriandergrün bestreut servieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2
Dazu nach Belieben Reis reichen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Milchaufschäumer Elektrisch, Automatischer und Doppelwandiger Edelstahl Milchschäumer, Erhitzen und Aufschäumen für Kaffee, Latte, Cappuccino ( Schwarz )
VON AMAZON
30,39 €
Läuft ab in:
Walther MX-101-L Classicalbum das schicke Dicke, blau
VON AMAZON
18,00 €
Läuft ab in:
SodaStream 2260525 gasare Flasche (Pack von 3 x 1 Liter
VON AMAZON
17,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages