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Schweinefilet mit Gemüsereis

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Schweinefilet mit Gemüsereis
297
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10,28 g
gesättigte Fettsäuren2,05 g
Eiweiß / Protein25,43 g
Ballaststoffe4,68 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien297
1 Portion enthält
Brennwert297
Eiweiß/Protein/g25,43
Fett/g10,28
gesättigte Fettsäuren/g2,05
Kohlenhydrate/g27,31
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,68
Cholesterin/mg54,75
Vitamin A/mg972,7
Vitamin D/μg0,15
Vitamin E/mg1,71
Vitamin B₁/mg0,85
Vitamin B₂/mg0,39
Niacin/mg11,11
Vitamin B₆/mg0,75
Folsäure/μg54,65
Pantothensäure/mg1,16
Biotin/μg8,04
Vitamin B₁₂/μg0,43
Vitamin C/mg24,86
Kalium/mg739,47
Kalzium/mg80,87
Magnesium/mg62,61
Eisen/mg2,23
Jod/μg1,75
Zink/mg2,53

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
140 g
2 EL
1
1
4
3
200 g
200 g
200 g
200 g
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Reis laut Packungsanweisung zubereiten. Schweinefilet waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Im heißen Öl rundherum anbraten. Knoblauch und Zwiebel schälen, Knoblauch fein hacken, Zwiebel in feine Ringe schneiden. Zum Fleisch geben und mitbraten. Den gegarten Reis dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Basilikum fein hacken, untermischen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Tomaten waschen, vierteln. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden. Karotten schälen, waschen und in feine Stifte schneiden. Gebratenen Reis mit Tomaten, Karotten und Gurken auf Tellern anrichten und die Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden

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