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Schweinefilet mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schweinefilet mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
3
1
2 Stiele
1 TL
100 g
400 ml
Gemüsebrühe (Instant)
1 EL
Pesto (Glas)
1 Scheibe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kohlrabi und Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse mit Lorbeerblatt und Majoran im heißen Öl andünsten.

Schritt 2/2

Filet in Scheiben schneiden, zufügen und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen. Mit Muskat und Pfeffer würzen, alles etwa 15 Minuen garziehen lassen. Ciabatta mit Pesto dazu reichen.

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