0

Schweinefilet mit Kräutersauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schweinefilet mit Kräutersauce
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Schweinefilet ca. 500 g
5
2 EL
100 ml
150 g
Joghurt natur
1 EL
saure Sahne
½ Bund
gehackte Petersilie
Basilikum je 1/2 Bund gehackt
Kerbel je 1/2 Bund gehackt
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl rundum anbraten. Die Schalotten zufügen und unter Rühren leicht mitbraten. Den Senf aufs Filet streichen, die Brühe angießen und zugedeckt bei mittlerer Temperatur ca. 10 Minuten schmoren. Dann das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Sahne und Joghurt in den Garsud rühren, erhitzen und die Kräuter untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
Schritt 3/3
Dazu gibt’s grüne Bandnudeln und geschmortes, gemischtes Gemüse (z. B. Möhren, Aubergine, Zucchini).

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

GERYON Vakuumiergerät, Automatischer Lebensmittel Vakuumierer mit Starter Taschen & Rollen für Lebensmittel Aufbewahrung und Sous-Vide
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
GERYON Vakuumiergerät, Automatischer Lebensmittel Vakuumierer mit Starter Taschen & Rollen für Lebensmittel Aufbewahrung und Sous-Vide
VON AMAZON
30,59 €
Läuft ab in:
Entsafter, Aicook 3 In 1 Slow Juicer für Obst, Gemüse, Babynahrung & Eiscreme, mit Vorreinigung und Umgekehrter Funktion, Geräuscharmer Motor und rutschfesten Füßen.
VON AMAZON
89,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages