0
Drucken
0

Schweinefleisch

in Weißwein

Schweinefleisch
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und einige Stunden liegen lassen. In kleine Stücke schneiden und mit dem Wein, dem Lorbeerblatt und den Zwiebelringen in den gewässerten Tontopf geben. Deckel schließen.

2

Der Wein, der das Fleisch nur etwas bedeckt, verkocht nach und nach, so dass das Fleisch allmählich im eigenen Saft schmort. Dieser Saft wird nach ca. 60 Minuten abgenommen und beiseite gestellt, während das Fleisch im geschlossenen Topf weiterbrät, bis es weich ist.

3

Vor dem Servieren den Bratensaft wieder zugeben, abschmecken und noch etwas anwärmen lassen.

Zusätzlicher Tipp

E: 210°, G: Stufe 4

Top-Deals des Tages

Weltkarte zum Rubbeln
VON AMAZON
Preis: 12,95 €
12,74 €
Läuft ab in:
iapyx® 60 Stück Glücksschweinchen Glücksbringer aus Porzellan Glücksklee Glückskäfer Marienkäfer Weihnachtsdeko Christbaumschmuck Silvesterdeko Neujahr Hochzeit Jubiläum Give away
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
BEEM Click-Fresh, 22-teiliges Aufbewahrungsboxenset, Rainbow
VON AMAZON
15,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages