Schweinefleisch-Ananans-Spieße
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leicht
Schwierigkeit
2 h 30 min
Zubereitung
Zutaten
für 8 Portionen- 400 g
frisches Ananasfruchtfleisch
- 600 g
- 3 EL
- 200 ml
- 18
Pita-Brote 3 Packungen à 6 Stück
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Ananas und Fleisch in kleine Würfel schneiden und auf Holzspieße stecken. Honig mit Apfelessig, Salz und Pfeffer mischen, die Spießchen damit dick bestreichen und 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 220° vorheizen.
Schritt 2/3
Ein Blech mit Backpapier belegen. Das Backpapier mit etwas Öl einstreichen. Die Spießchen auf das Backblech legen und im heißen Backofen 8 Min. braten. Dann den Grill einschalten und die Spießchen von allen Seiten goldbraun grillen.
Schritt 3/3
Die Pittabrote nach Packungsanleitung im Backofen grillen. Servieren sie die heißen Spießchen auf Bananenblätter mit dem warmen Brot. Dazu passt eine eiskalte Caipirinha.
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