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Schweinefleisch mit Krebsfleisch und Shiitake aus dem Wok

Schweinefleisch mit Krebsfleisch und Shiitake aus dem Wok
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299
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
geschnetzeltes Schweinefleisch
300 g
200 g
Shiitakepilze klein geschnitten
1
Zwiebel gehackt
2 EL
2 EL
2 EL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
4
Zum Garnieren
Paprika Streifen
Lauch Streifen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Schweinefleisch in einem Wok oder einer Pfanne in heißem Öl unter Rühren scharf anbraten, Zwiebel und Pilze zugeben und mit braten. Dann das Krebsfleisch zerrupfen und untermischen, Tomatenmark und Sojasauce unterrühren und alles noch 2 - 3 Min. unter Rühren weiter braten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen, abschmecken.
Schritt 2/2
Zum Servieren in Salatblättern anrichten und mit Koriandergrün Streifen von Paprika und Lauch garniert servieren.

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