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Schweinefleisch mit Krebsfleisch und Shiitake aus dem Wok

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Schweinefleisch mit Krebsfleisch und Shiitake aus dem Wok
299
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett10,47 g
gesättigte Fettsäuren2,08 g
Eiweiß / Protein39,6 g
Ballaststoffe3,22 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien299
Kohlenhydrate/g11,42
Cholesterin/mg135,75
Vitamin A/mg316,9
Vitamin D/μg0,6
Vitamin E/mg2,91
Vitamin B₁/mg0,66
Vitamin B₂/mg0,46
Niacin/mg19,19
Vitamin B₆/mg0,94
Folsäure/μg53,01
Pantothensäure/mg2,28
Biotin/μg1,57
Vitamin B₁₂/μg2,99
Vitamin C/mg19,08
Kalium/mg837,57
Kalzium/mg119,94
Magnesium/mg67,18
Eisen/mg3,71
Jod/μg0,75
Zink/mg5,21
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
geschnetzeltes Schweinefleisch
300 g
200 g
Shiitakepilze klein geschnitten
1
Zwiebel gehackt
2 EL
2 EL
2 EL
½ TL
Koriander gemahlen
Pfeffer aus der Mühle
4
Zum Garnieren
Paprika Streifen
Lauch Streifen
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Schweinefleisch in einem Wok oder einer Pfanne in heißem Öl unter Rühren scharf anbraten, Zwiebel und Pilze zugeben und mit braten. Dann das Krebsfleisch zerrupfen und untermischen, Tomatenmark und Sojasauce unterrühren und alles noch 2 - 3 Min. unter Rühren weiter braten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen, abschmecken.
Schritt 2/2
Zum Servieren in Salatblättern anrichten und mit Koriandergrün Streifen von Paprika und Lauch garniert servieren.

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