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Schweinefleisch mit Reis und buntem Gemüse mit Ananas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schweinefleisch mit Reis und buntem Gemüse mit Ananas
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25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2
2
400 g
1
2
4
2 EL
1 EL
helle Sojasauce
1 Handvoll
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Schweinefleisch waschen und trocken tupfen. Die Möhren schälen und in Stifte schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Ananas würfeln. Die Zucchini waschen, putzen und würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Das Fleisch in heißem Öl 1-2 Minuten anbraten.

Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/3

Die Möhren, Paprika, Zucchini und Knoblauch zugeben und zusammen 2-3 weitere Minuten braten. Die Frühlingszwiebeln (bis auf etwas Grün für die Garnitur), Ananas und Paprika untermengen und mit dem Honig beträufeln.

Schritt 3/3

Ein wenig Wasser und Sojasauce sowie die Sprossen zufügen und 3-4 Minuten leise gar schmoren lassen. Mit Sojasauce und Chilisauce abschmecken und nach Belieben auf Reis anrichten, Mit dem Frühlingszwiebelgrün bestreut servieren.

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