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Schweinefleisch-Sandwich

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Schweinefleisch-Sandwich
462
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 28 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett12,09 g
gesättigte Fettsäuren2,48 g
Eiweiß / Protein28,49 g
Ballaststoffe1,66 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien462
Kohlenhydrate/g61,06
Cholesterin/mg53,81
Vitamin A/mg337,81
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,13
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg0,55
Vitamin B₆/mg0,12
Folsäure/μg13,61
Pantothensäure/mg0,16
Biotin/μg1,31
Vitamin B₁₂/μg0,02
Vitamin C/mg6,71
Kalium/mg167,69
Kalzium/mg30,71
Magnesium/mg20,02
Eisen/mg4,39
Jod/μg0,75
Zink/mg0,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
2 cm
frischer Ingwer
2 EL
2 EL
1 EL
1
100 g
1 TL
1
2 EL
4
Koriandergrün zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Geschnetzelte abbrausen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Beides mit der Sojasauce, der Hoisinsauce und der Fischsauce unter das Fleisch mischen und abgedeckt im Kühlschrank etwa 2 Stunden ziehen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/5
Die Möhre und den Sellerie schälen und und in feine Streifen (nach Belieben mit dem Buntmesser) schneiden. In Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit dem Essig vermischen und ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 3/5
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 4/5
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in einem Wok oder in einer Pfanne im heißen Öl unter Rühren 1-2 Minuten anbraten. Die Zwiebel zugeben, kurz mitbraten, mit der Marinade und ein wenig Wasser beträufeln und 1-2 Minuten fertig garen. Mit Chili abschmecken.
Schritt 5/5
Die Brötchen längs einschneiden und mit dem Fleisch füllen. Das Gemüse darüber streuen und mit Koriandergrün garniert servieren.

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