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Schweinefleischpfanne mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schweinefleischpfanne mit Gemüse

Schweinefleischpfanne mit Gemüse - Frischer Mix, der auch Kochanfängern gelingt.

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330
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Schweinefleisch (z. B. Oberschale)
2
2
200 g
2
50 g
1
1 Stück
2 EL
4 EL
helle Sojasauce
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in gleichmäßige Streifen schneiden.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4

Paprikaschoten waschen, putzen und grob würfeln. Zuckerschoten waschen, putzen und halbieren. Zwiebeln schälen und in breite Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Ingwer schälen und reiben.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/4

Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Fleischstreifen zugeben und kurz mitbraten. Restliches Gemüse zugeben, mit 2–3 EL Sojasauce ablöschen und unter Rühren in etwa 4–5 Minuten garbraten.

Schritt 4/4

Schweinefleischpfanne mit restlicher Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

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