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Schweinefleischpfanne mit Gemüse

Schweinefleischpfanne mit Gemüse

Schweinefleischpfanne mit Gemüse - Frischer Mix, der auch Kochanfängern gelingt.

330
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Schweinefleisch (z. B. Oberschale)
2 gelbe Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
200 g Zuckerschoten
2 rote Zwiebeln
50 g Champignons
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwerwurzel (10 g)
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL helle Sojasauce
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in gleichmäßige Streifen schneiden.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Paprikaschoten waschen, putzen und grob würfeln. Zuckerschoten waschen, putzen und halbieren. Zwiebeln schälen und in breite Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Ingwer schälen und reiben.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Fleischstreifen zugeben und kurz mitbraten. Restliches Gemüse zugeben, mit 2–3 EL Sojasauce ablöschen und unter Rühren in etwa 4–5 Minuten garbraten.

4

Schweinefleischpfanne mit restlicher Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

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