Schweinegeschnetzeltes mit Sesam
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477
kcal
Brennwert
Schweinegeschnetzeltes mit Sesam - Die kräftige Marinade verleiht dem Fleisch sein köstliches Aroma.
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
| Fett | 20 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | |
| Eiweiß / Protein | 61 g | |
| Ballaststoffe | 5,3 g | |
| zugesetzter Zucker | 8 g | |
| Kalorien | 477 |
weitere Nährwerte
| Kohlenhydrate/g | 13 |
| BE | 1,5 |
| Cholesterin/mg | 123 |
| Harnsäure/mg | 445 |
| Vitamin A/mg | 0,2 |
| Vitamin D/μg | 0 |
| Vitamin E/mg | 10,1 |
| Vitamin B₁/mg | 2,2 |
| Vitamin B₂/mg | 0,6 |
| Niacin/mg | 26,1 |
| Vitamin B₆/mg | 1,5 |
| Folsäure/μg | 114 |
| Pantothensäure/mg | 2,3 |
| Biotin/μg | 19,4 |
| Vitamin B₁₂/μg | 2,5 |
| Vitamin C/mg | 132 |
| Kalium/mg | 1.251 |
| Kalzium/mg | 108 |
| Magnesium/mg | 103 |
| Eisen/mg | 6,3 |
| Jod/μg | 6 |
| Zink/mg | 7,6 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 1 Stück
Ingwerwurzel (10 g)
- 1 kg
- 5 EL
helle Sojasauce
- 1 EL
Ketchup (15 g)
- 2 EL
- 4 EL
- 1
rote Paprikaschote
- 1
grüne Paprikaschote
- 150 g
gemischte Sprossen
- 3 EL
Sesam (30 g)
- 1 TL
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Ingwer schälen und reiben. Geschnetzeltes in einer Schüssel mit Sojasauce, Ketchup, Honig, Ingwer und Öl gut mischen. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
Schritt 2/4
Inzwischen Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Sprossen waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Einen Wok heiß werden lassen. Fleisch darin bei starker Hitze ca. 4 Minuten rundherum anbraten. Paprikastreifen zugeben und 2 Minuten mitbraten.
Schritt 4/4
Sprossen und Sesam untermengen, 1 Minute erwärmen und alles mit Fischsauce abschmecken.
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