Schweinekotelett auf mexikanische Art

Name: Schweinekotelett auf mexikanische Art
Total time: 10 h
Yield: 4
Ingredients: 4 Schweinekoteletts; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 2 EL Tequila; 2 eingelegte rote Paprikaschoten (in Streifen geschnitten); 2 EL Perlzwiebel; 4 Tropfen Tabasco; Cayennepfeffer; Paprikaschote; 250 g weiße Bohnen; Tomatensaft

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Schwierigkeit:

anspruchsvoll

Schwierigkeit

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 10 h

Fertig

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4
Schweinekoteletts; 3 EL
Öl; Salz; Pfeffer; 2 EL
Tequila; 2
eingelegte rote Paprikaschoten in Streifen geschnitten; 2 EL
Perlzwiebel; 4 Tropfen
Tabasco; Cayennepfeffer; Paprikaschote; 250 g
weiße Bohnen; Tomatensaft

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Öl Salz Pfeffer Paprikaschote Paprikaschote Tomatensaft

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Produktempfehlung

Beilage: Weißbrot. Bier als Getränk.

Zubereitungsschritte

Die weißen Bohnen in einer Schüssel mit reichlich Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in kochendem Salzwasser für 1 1/2 Stunden garen, abgießen und mit einem Schuß Tomatensaft vermischen.

Die Koteletts mit Öl einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem heißen, gefetteten Rost auf jeder Seite 6-8 Minuten grillen, bis auf der Oberfläche Saftperlen austreten. Auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Nacheinander den Tequila, die Paprikaschoten und die Perlzwiebeln daraufgeben, mit Tabasco, Cayennepfeffer und Paprika würzen. Dazu die Bohnen servieren.