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Schweinekotelett Bogotá

Schweinekotelett Bogotá
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das vorbereitete Schweinekotelett samt Rand mehrmals einschneiden und zur Hälfte vom Knochen lösen.

Dann die Zwiebel in der Butter anschwitzen, die zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben und mit Essig und Zitronensaft aufgießen. Die übrigen Gewürze hinzufügen, und das Ganze kurz zu einer Grillsoße aufkochen lassen. Die Schweinekoteletts in die Mitte des heißen, gefetteten Grillrostes und die geschälten Bananen an den Rand legen. Beides etwa 5-7 Minuten grillen, wenden und unter häufigem Bepinseln mit der Grillsoße fertiggrillen.

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