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Schweinekotelett mit Avocadosalat

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Schweinekotelett mit Avocadosalat
315
kcal
Brennwert

Schweinekotelett mit Avocadosalat - Würziges Fleisch und aromatische Salatbeilage – lecker!

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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 2 h 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett22 g
gesättigte Fettsäuren4,8 g
Eiweiß / Protein23 g
Ballaststoffe4,6 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien315
Kohlenhydrate/g6
BE0,5
Cholesterin/mg55
Harnsäure/mg155
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg1,7
Vitamin E/mg4,1
Vitamin B₁/mg0,9
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg10,2
Vitamin B₆/mg0,9
Folsäure/μg40
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg6,8
Vitamin B₁₂/μg2
Vitamin C/mg71
Kalium/mg762
Kalzium/mg40
Magnesium/mg53
Eisen/mg2,7
Jod/μg3
Zink/mg2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
1
1 TL
getrockneter Thymian
4 EL
1
1
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Koteletts unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Zitronenhälfte auspressen.

Schritt 2/6

Knoblauch schälen, fein hacken. Mit 1 EL Zitronensaft, 1 TL Chili, Thymian und 2 EL Olivenöl verrühren und Fleisch damit einstreichen. Zugedeckt etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6

Koteletts aus der Marinade nehmen und auf dem Gitter (mit einer Fettpfanne darunter) im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 20–25 Minuten garen.

Schritt 4/6

Inzwischen Paprikaschote waschen, putzen und würfeln. Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Koriander waschen, trockenschütteln und Blätter grob hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 5/6

Paprika- und Avocadowürfel und Koriander mit restlichem Olivenöl, Chili, 1 EL Zitronensaft und Salz mischen.

Schritt 6/6

Koteletts aus dem Ofen nehmen, salzen und mit dem Salat auf 4 Tellern anrichten.

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