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Schweinekoteletts mit Apfelsahne

Schweinekoteletts mit Apfelsahne
600
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden.
2
2 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen. Apfelscheiben zugeben und unter Rühren anbraten. Mit Wein ablöschen und mit Zimt abschmecken.
3
In einer zweiten Pfanne die restliche Butter erhitzen. Koteletts waschen, salzen und pfeffern. Koteletts in die Pfanne geben und bei hoher Temperatur kurz anbraten. Temperatur reduzieren und Koteletts gar braten.
4
Creme fraiche unter die Apfel-Sauce mischen. Äpfel grob verkochen lassen und mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Zu den Koteletts servieren.

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