Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Schweinekoteletts mit Auberginengemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schweinekoteletts mit Auberginengemüse
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½ Bund
½ Bund
500 g
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
250 g
stückige Tomaten (Dose)
4
Schweinekoteletts à ca. 200 g
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
Zitronenschale zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kräuter waschen und trocken tupfen und jeweils hacken. Auberginen waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Schritt 2/4
Auberginen in 2 EL heißem Öl ca. 5 Minuten kräftig unter Rühren anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, Tomaten unterrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, Petersilie zugeben, abschmecken.
Schritt 3/4
Koteletts, salzen und pfeffern und im restlichen heißen Öl von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten. Nach dem Wenden Thymian und Zitronenschale zugeben.
Schritt 4/4
Die Thymiankoteletts mit dem Auberginen-Tomaten-Gemüse anrichten und mit Zitronenzesten bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Lifewit Wäschekorb Groß Wäschesammler Faltbar Wäschebox Wasserdicht Wäschesortierer Aufbewahrungsbox mit Griffe
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Lamicall Laptop Ständer, MacBook Ständer
VON AMAZON
24,99 €
Läuft ab in:
KESSER Infrarot Heizstrahler IR-Multi Heizstrahler Quarzstrahler Infrarot-Heizstrahler Terrassenheizer Wickeltischstrahler, Infrarot, Wand-Heizstrahler
VON AMAZON
67,83 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages