Schweinemedaillons mit Rahmsoße

Name: Schweinemedaillons mit Rahmsoße
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schweinefilet (von 500 g); Würzmischung (Rotidor); 2 EL Öl; 2 Möhren; 2 Zwiebeln; 2 Stangen Lauch; 60 g Margarine (oder Butter); 250 ml Wasser; 1 Päckchen Bratensauce (Rahmsauce); 2 EL Crème fraîche

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leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 40 min

Fertig

Kalorien:

339

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	339 kcal	(16 %)	mehr
Protein	22 g	(22 %)	mehr
Fett	23 g	(20 %)	mehr
Kohlenhydrate	12 g	(8 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,8 g	(16 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	1,1 mg	(138 %)
Vitamin D	0,4 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	4,4 mg	(37 %)
Vitamin K	74,8 μg	(125 %)
Vitamin B₁	0,8 mg	(80 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	9,3 mg	(78 %)
Vitamin B₆	0,8 mg	(57 %)
Folsäure	145 μg	(48 %)	mehr
Pantothensäure	0,9 mg	(15 %)
Biotin	10,2 μg	(23 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,7 μg	(57 %)	mehr
Vitamin C	34 mg	(36 %)
Kalium	892 mg	(22 %)	mehr
Calcium	113 mg	(11 %)	mehr
Magnesium	52 mg	(17 %)	mehr
Eisen	2,3 mg	(15 %)	mehr
Jod	16 μg	(8 %)	mehr
Zink	2,4 mg	(30 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	8 g
Harnsäure	228 mg
Cholesterin	56 mg		mehr
Zucker gesamt	9 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Schweinefilet von 500 g; Würzmischung Rotidor; 2 EL Öl; 2 Möhren; 2 Zwiebeln; 2 Stangen Lauch; 60 g Margarine oder Butter; 250 ml Wasser; 1 Päckchen Bratensauce (Rahmsauce); 2 EL Crème fraîche

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Margarine Crème fraîche Öl Schweinefilet Möhre Zwiebel

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Zubereitungstipps

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

Zubereitungsschritte

Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden, mit Rotidor würzen. Öl heiß werden lassen, die Medaillons von jeder Seite 3 Minuten braten und warmstellen.

Möhren, Zwiebeln und Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Butter heiß werden lassen, die Gemüsestreifen darin gar dünsten und auf den Schweinemedaillons anrichten. Wasser zum Kochen bringen, Maggi Rahmsoße einrühren, aufkochen und mit Creme fraiche verfeinern.