Schweinemedaillons mit Rahmsoße
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Rezeptautor: EAT SMARTER
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1
Schweinefilet von 500 g
- Würzmischung Rotidor
- 2 EL
- 2
- 2
- 2 Stangen
- 60 g
Margarine oder Butter
- 250 ml
- 1 Päckchen
Maggi Rahmsauce zu Braten
- 2 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden, mit Rotidor würzen. Öl heiß werden lassen, die Medaillons von jeder Seite 3 Minuten braten und warmstellen.
Schritt 2/2
Möhren, Zwiebeln und Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Butter heiß werden lassen, die Gemüsestreifen darin gar dünsten und auf den Schweinemedaillons anrichten. Wasser zum Kochen bringen, Maggi Rahmsoße einrühren, aufkochen und mit Creme fraiche verfeinern.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
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