Schweinemedaillons mit Rahmsoße
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Health Score:
8,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
339
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 339 kcal | (16 %) | mehr | |
Protein | 22 g | (22 %) | mehr | |
Fett | 23 g | (20 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 12 g | (8 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 4,8 g | (16 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
Vitamin A | 1,1 mg | (138 %) | ||
Vitamin D | 0,4 μg | (2 %) | mehr | |
Vitamin E | 4,4 mg | (37 %) | ||
Vitamin K | 74,8 μg | (125 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,8 mg | (80 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
Niacin | 9,3 mg | (78 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,8 mg | (57 %) | ||
Folsäure | 145 μg | (48 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
Biotin | 10,2 μg | (23 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 1,7 μg | (57 %) | mehr | |
Vitamin C | 34 mg | (36 %) | ||
Kalium | 892 mg | (22 %) | mehr | |
Calcium | 113 mg | (11 %) | mehr | |
Magnesium | 52 mg | (17 %) | mehr | |
Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
Zink | 2,4 mg | (30 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 8 g | |||
Harnsäure | 228 mg | |||
Cholesterin | 56 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 Schweinefilet von 500 g
- Würzmischung Rotidor
- 2 EL Öl
- 2 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 2 Stangen Lauch
- 60 g Margarine oder Butter
- 250 ml Wasser
- 1 Päckchen Bratensauce (Rahmsauce)
- 2 EL Crème fraîche
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden, mit Rotidor würzen. Öl heiß werden lassen, die Medaillons von jeder Seite 3 Minuten braten und warmstellen.
2.
Möhren, Zwiebeln und Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Butter heiß werden lassen, die Gemüsestreifen darin gar dünsten und auf den Schweinemedaillons anrichten. Wasser zum Kochen bringen, Maggi Rahmsoße einrühren, aufkochen und mit Creme fraiche verfeinern.
Rezeptideen zum Abnehmen