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Schweinerippchen auf amerikanische Art

Schweinerippchen auf amerikanische Art
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
Spareribs waschen, trocken tupfen und in einen Topf legen, mit kochendem Wasser übergießen, bis sie bedeckt sind.
Schritt 2/9
Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit in das Wasser geben. Etwa 30 Min. simmern lassen.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/9
Öl in eine Pfanne geben
Schritt 4/9
Zwiebel schälen, würfeln und in die Pfanne geben. Knoblauch dazupressen.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 5/9
Brühe und Orangensaft angießen. Etwas einreduzieren lassen.
Schritt 6/9
Mit Ketchup, Senf, Sojasauce und Worcestersauce in einer Schüssel verrühren.
Schritt 7/9
Paprikapulver, Zitronensaft und Ingwer zugeben. Mit Salz, Tabasco und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8/9
Spareribs aus dem Sud nehmen und auf ein Backgitter (darunter ein Backblech) legen.
Schritt 9/9
Mit der Barbecuesauce bestreichen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 15-20 Min. fertig grillen. Dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen und wenden.

Zusätzlicher Tipp

Mit gebackenen Kartoffelspalten servieren.

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