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Schweinerippchen vom Grill

Schweinerippchen vom Grill
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2 h 35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Schweinerippchen
125 ml Öl
1 TL Senf
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
Hier kaufen!Tabasco
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Ketchup
2 Knoblauchzehen
Für den Salat
400 g Mais Glas
2 Tomaten
1 grüne Paprikaschote
2 EL Essig
4 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Rippchen mit Wasser abspülen und gut trockentupfen. Knoblauch durch Presse drücken und mit den übrigen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Die Spareribs gut 2 Stunden in der Marinade ziehen lassen. Die Rippchen 8-10 Minuten von jeder Seite grillen und dabei immer wieder mit Marinade bestreichen.
Schritt 2/3
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Essig mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Salatzutaten damit mischen.
Schritt 3/3
Spareribs mit Maissalat auf Tellern anrichten.

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