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Schweinerippen vom Grill

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Schweinerippen vom Grill
1919
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett154,67 g
gesättigte Fettsäuren54,48 g
Eiweiß / Protein111,3 g
Ballaststoffe1,44 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.919
1 Portion enthält
Brennwert1.919
Eiweiß/Protein/g111,3
Fett/g154,67
gesättigte Fettsäuren/g54,48
Kohlenhydrate/g13,41
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,44
Cholesterin/mg455
Vitamin A/mg80,48
Vitamin D/μg9
Vitamin E/mg1,31
Vitamin B₁/mg4,14
Vitamin B₂/mg1,7
Niacin/mg44,42
Vitamin B₆/mg2,19
Folsäure/μg32,4
Pantothensäure/mg3,73
Biotin/μg1,47
Vitamin B₁₂/μg3,8
Vitamin C/mg14,01
Kalium/mg1.796,55
Kalzium/mg149,39
Magnesium/mg120,86
Eisen/mg5,64
Jod/μg1,06
Zink/mg11,15

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
1
1
2 EL
100 ml
4 EL
4 EL
1 EL
scharfer Senf
2 EL
1 EL
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
2 EL
1 EL
frisch gehackter Ingwer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Spare Ribs waschen, trocken tupfen und in einen Topf legen, mit kochendem Wasser übergießen, bis sie bedeckt sind. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit in das Wasser geben. Etwa 30 Minuten simmern lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Die Brühe und den Orangensaft zusammen aufkochen, ca. 10 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit etwas einreduziert ist. In eine Schüssel umfüllen und mit Ketchup, Senf, Sojasauce und Worcestersauce verrühren. Das Paprikapulver, Zitronensaft und Ingwer zugeben. Mit Salz, Tabasco und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die Spare Ribs aus dem Sud nehmen, gut abtropfen lassen und auf den Grill legen. Mit der Barbecuesauce bestreichen und 15-20 Minuten grillen. Dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen und wenden.

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