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Schweineröllchen mit Chorizofüllung

Schweineröllchen mit Chorizofüllung
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 große, flache Schweineschnitzel
Basilikum-Pesto aus dem Glas
4 Chorizo
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Schweineschnitzel trocken tupfen, etwas klopfen und mit je 1-2 TL Pesto bestreichen. Chorizo quer hineinlegen und zur Roulade rollen. Mit einem oder zwei Zahnstocher fest stecken.

2

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundum anbraten.Rundherum ca. 3-5 Min. braten. Salzen und Pfeffern. Die Rouladen ausgekühlt in dicke Scheiben schneiden und mit Spießchen als kleine Vorspeise servieren.

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