0

Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat

Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat
0
Drucken
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Salat die Kartoffeln waschen und in 25 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen, ausdämpfen lassen und pellen. In Scheiben schneiden. Heiße Brühe über die Kartoffeln gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/3

Radieschen waschen, vierteln. Kopfsalat waschen, trockenen, in Blätter zupfen. Sellerie waschen, putzen, in feine Scheiben schneiden. Petersilie waschen, die Hälfte fein hacken. Gemüse mit Kartoffeln mischen. Essig mit Öl verschlagen, unterziehen, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken, Petersilie darüber streuen.

Schritt 3/3

Fleisch waschen, trocken tupfen, leicht salzen und pfeffern, in Mehl wenden. Eier verschlagen, Fleisch durch die Eier ziehen. Semmelbrösel mit Mandeln mischen, Schnitzel nacheinander darin wenden, festdrücken. Butterschmalz erhitzen und im heißen Fett von jeder Seite goldbraun anbraten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

ETEKCITY Luftbett Luftmatratze Gästebett-Twin Size
VON AMAZON
79,99 €
Läuft ab in:
Crenova V60 Plus Vakuumiergerät- vakuumierer, 3-in-1 vakuumiergerat mit Starter-Kit von Cutter, Vakuumrohr, Vakuumrolle und 10 Stück Vakuumdichtungsbeutel für Sous Vide Kochen Folienschweißgerät
VON AMAZON
49,99 €
Läuft ab in:
sikiwind LED Leuchttisch Dimmbare Helligkeit A4 Ultra-Dünne Tragbare Leuchtkasten mit USB-Stromkabel für 5D DIY Diamond Painting - Skizzieren - Künstler Zeichnung und Animation usw. (Blau)
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages