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Schweineschnitzel mit Kräuterbutter

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Schweineschnitzel mit Kräuterbutter
319
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett3,3 g
gesättigte Fettsäuren1,14 g
Eiweiß / Protein29,21 g
Ballaststoffe0,06 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien319
1 Portion enthält
Brennwert319
Eiweiß/Protein/g29,21
Fett/g3,3
gesättigte Fettsäuren/g1,14
Kohlenhydrate/g8,02
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,06
Cholesterin/mg78,75
Vitamin A/mg2,53
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg0,21
Vitamin B₁/mg0,79
Vitamin B₂/mg0,36
Niacin/mg15,16
Vitamin B₆/mg0,89
Folsäure/μg1,95
Pantothensäure/mg1,01
Vitamin B₁₂/μg0,61
Vitamin C/mg0,94
Kalium/mg595,4
Kalzium/mg35,35
Magnesium/mg48,14
Eisen/mg1,36
Zink/mg2,41

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
4
2 EL
schwarzer Pfeffer
1 Glas
trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Knoblauchzehen schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne in der Butter anschwitzen. Die Filetscheiben in der Butter von beiden Seiten anbraten. In der Zwischenzeit die Petersilie hacken, zugeben und mit Weißwein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Flüssigkeit auf die Hälfte reduzieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Den Chicoree putzen, auf vier Teller verteilen und die Schweinelende mit der Knoblauchbutter servieren.

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