0

Schweineschnitzel mit Orangensauce

Schweineschnitzel mit Orangensauce
0
Drucken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Schweinesteaks aus der Hüfte, á ca. 200 g
1 EL
1
rote Zwiebel fein gehackt
2 EL
300 ml
1 EL
gekörnter Senf
1 EL
flüssiger Honig
1 EL
1
Orange in dünne Scheiben geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
2
150 g
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Fleisch salzen, pfeffern und in heißem Butterfett je Seite ca. 3 Min. kräftig anbraten, herausnehmen, in Alufolie wickeln und warm halten.
Schritt 2/5
Zwiebel im Bratfett anschwitzen, Brandy zugießen, aufkochen lassen, Orangensaft, Senf, Worstershire-Sauce und Honig zugeben, aufkochen lassen, Orangenscheiben zugeben und alles bei starker Hitze sirupartig einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/5
Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen, Enden abschneiden. Möhren in kochendes Salzwasser geben, 4 Min. blanchieren, dann Zuckerschoten zugeben, weitere 4 Min. garen lassen, dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 4/5
Zum Servieren Gemüse in heiße Butter einschwenken und erhitzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Das Fleisch mit Fleischsaft in die Sauce geben, erhitzen lassen und mit dem Gemüse servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

dikale 3D Stifte mit PLA Filament 12 Farben 07A ¡¾Neueste Version¡¿ 3D Stift f¨¹r Kinder mit PLA Farben und 250 Schablone eBook, 3D Pen f¨¹r Erwachsene, Bastler zu kritzeleien, basteln, Malen
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
SLYPNOS - Standfüße
VON AMAZON
67,99 €
Läuft ab in:
Fugenial Fuginator®mit Fuginatörchen. Set 2 Fugenbürsten für Bad, Küche und Haushalt - Reinigt effektiv Fugenfliesen und entfernt Schimmel oberflächlich - Blau (Universal Reinigung)
VON AMAZON
12,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages