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Schweinesteak

mit frischen Pfifferlingen

Schweinesteak
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Schweinesteaks aus der Karbonade à 200 g
Öl
Butter
500 g frische und geputzte Pfifferling
1 Zwiebel
100 g Schinken
Pfeffer
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebel in Würfel schneiden. Schweinesteaks mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl in der Pfanne von beiden Seiten ca. 5 bis 6 Minuten braten.

Schritt 2/2

Butter in der Pfanne erhitzen und Schinkenwürfel anbraten. Zwiebeln hinzufügen und glasig werden lassen.

Pfifferlinge dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch rund 10 Minuten schmoren lassen.

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