0

Schweinesteak mit Champignons

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schweinesteak mit Champignons
0
Drucken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
6
4
80 g
1
2 EL
4
Schweinesteaks (à 160 g)
500 g
Außerdem
4
3 EL
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Knoblauchzehen abziehen, die Zwiebeln abtropfen. Die Pilze mit einem Küchentuch abreiben, gegebenenfalls schälen, die Stielansätze dünn abschneiden. Die Tomaten abtropfen und grob hacken. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz Je Seite 2-4 Min. scharf anbraten, in Alufolie wickeln und bei 80°C im Ofen warmhalten. Die Zitronen Waschen, von der Schale dünne Zesten ziehen und den Saft auspressen. Die Pilze im restlichen Bratfett rundum anbraten, die Tomaten, die Zwiebeln, die Knoblauchzehen und den Zitronensaft zugeben. 3-5 Min köcheln lassen, die Oliven zugeben, darin erhitzen und alles mit Salz, Pfeffer und Zitronenzesten abschmecken. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, den entstandenen Bratensaft zu den Pilzen in die Pfanne gießen und die Steaks auf Tellern anrichten, das Pilzgemüse darüber verteilen und mit Zitronenzesten bestreut servieren.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Für die Senffeigen die Feigen waschen und Kreuzweise bis zum Boden einschneiden, aber nicht durchschneiden. Vorsichtig etwas auseinander klappen und auf Teller geben. Den Senf mit dem Creme Fraiche glatt rühren und jeweils in die Mitte geben, zum Steak reichen.

Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie Feigen am besten kreuzweise einschneiden

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kuchen Springform (26 cm) mit 25 Jahren Garantie – Spitzen Antihaftbeschichtung Backform | Kuchenform mit Flach- und Rohrboden von Prestige® | Kuchenbackform mit Schneller & Optimaler Hitzeverteilung für Beste Backergebnisse
VON AMAZON
31,95 €
Läuft ab in:
DILAW Shisha MANYAK 93cm Komplettset Aluminium Alu Wasserpfeife Hookah
VON AMAZON
84,83 €
Läuft ab in:
DILAW Shisha MANYAK 93cm Komplettset Aluminium Alu Wasserpfeife Hookah
VON AMAZON
84,83 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages