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Schweinesteaks mit Zucchini

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schweinesteaks mit Zucchini
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642
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
kleine Zucchini
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
200 g
1 EL
4
Minutensteaks vom Schwein (je ca. 120 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zucchini waschen, putzen und quer in dünne Scheibchen schneiden.
Schritt 2/5
Butter in den Topf erhitzen, Zucchinischeibchen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 - 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
Schritt 3/5
Die Temperatur herunterschalten, Sahne in den Topf gießen und zugedeckt ca. 6 Min. köcheln, bis die Zucchini weich sind.
Schritt 4/5
Zwischenzeitlich Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin je Seite 2 - 3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Zucchinigemüse mit den Steaks auf Teller anrichten. Dazu passt Kartoffelpüree.

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