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Schweinesteaks mit Zucchini

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Schweinesteaks mit Zucchini
642
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett58,94 g
gesättigte Fettsäuren29,37 g
Eiweiß / Protein21,67 g
Ballaststoffe1,74 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien642
1 Portion enthält
Brennwert642
Eiweiß/Protein/g21,67
Fett/g58,94
gesättigte Fettsäuren/g29,37
Kohlenhydrate/g7,58
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,74
Cholesterin/mg166,05
Vitamin A/mg268,22
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg0,84
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,48
Niacin/mg5,74
Vitamin B₆/mg0,33
Folsäure/μg49,25
Pantothensäure/mg0,54
Biotin/μg0,7
Vitamin B₁₂/μg0,11
Vitamin C/mg35,38
Kalium/mg821,56
Kalzium/mg76,16
Magnesium/mg38,92
Eisen/mg2,54
Jod/μg8
Zink/mg4,57

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
kleine Zucchini
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
200 g
1 EL
4
Minutensteaks vom Schwein (je ca. 120 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zucchini waschen, putzen und quer in dünne Scheibchen schneiden.
Schritt 2/5
Butter in den Topf erhitzen, Zucchinischeibchen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 - 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
Schritt 3/5
Die Temperatur herunterschalten, Sahne in den Topf gießen und zugedeckt ca. 6 Min. köcheln, bis die Zucchini weich sind.
Schritt 4/5
Zwischenzeitlich Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin je Seite 2 - 3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Zucchinigemüse mit den Steaks auf Teller anrichten. Dazu passt Kartoffelpüree.

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