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Schweinsöhrchen mit Käse

Schweinsöhrchen mit Käse
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
450 g Blätterteig
frisch geriebener Parmesan
kaltes Wasser
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Zubereitungsschritte

1

450 g Blätterteig zu einem etwa 3 mm dicken Rechteck ausrollen. Den Teig dick mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Das Teigrechteck von beiden Längsseiten her zweimal zur Mitte hin einschlagen oder aufrollen. Die entstandenen Rollen leicht aneinanderdrücken und den Teig mit einem Messer quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2

Die Gebäckstücke im Abstand von 3 bis 4 cm auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Blech legen, leicht andrücken und bei 220°C 10 bis 15 Minuten backen.

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