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Schweizer Sahne-Geschnetzeltes

Schweizer Sahne-Geschnetzeltes
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25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
330 g
Kalbsschnitzel (Rohgewicht)
2 TL
2 TL
125 ml
25 g
süße Sahne
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zwiebeln schälen und würfeln, das Fleisch in Streifen schneiden und in Mehl wälzen.

Schritt 2/4

In einer beschichteten Pfanne die Zwiebeln in geschmolzener Margarine glasig dünsten.

Schritt 3/4

Dann das Fleisch zu den Zwiebeln geben und von allen Seiten gut bräunen. Mit Wein ablöschen und alles bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4/4

Zum Schluß die Sahne zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren das Geschnetzelte mit Petersilie bestreuen.

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