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Seelachs mit Schinken

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Seelachs mit Schinken
280
kcal
Brennwert

Seelachs mit Schinken - Der Schinken verleiht dem Fisch einen besonders herzhaften Geschmack.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Eiweiß / Protein34 g
Ballaststoffe1,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien280
1 Portion enthält
Brennwert280
Eiweiß/Protein/g34
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g4,2
Kohlenhydrate/g2
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,1
BE0
Cholesterin/mg108
Harnsäure/mg27
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg3,4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,7
Niacin/mg11,8
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg37
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg3,4
Vitamin B₁₂/μg4,1
Vitamin C/mg14
Kalium/mg826
Kalzium/mg21
Magnesium/mg52
Eisen/mg1,3
Jod/μg99
Zink/mg0,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
4 Scheiben
Schwarzwälder Schinken (ca. 60 g)
2 EL
300 g
½ Bund
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Seelachsfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in 4 gleich große Stücke teilen und pfeffern. Jedes Stück mit 1 Scheibe Schinken umwickeln.

Video Tipp
Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Schritt 2/4

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in ca. 5 Minuten goldbraun braten.

Video Tipp
Wie Sie ein Lachsfilet perfekt in der Pfanne braten
Schritt 3/4

Inzwischen Tomaten und Thymian waschen. Mit der Butter zum Fisch geben, Hitze reduzieren, Tomaten salzen und pfeffern und Fischfilets unter gelegentlichem Wenden in ca. 5 Minuten glasig ziehen lassen.

Schritt 4/4

Fisch mit Tomaten und Thymian auf 4 vorgewärmten Tellern anrichten. Guten Appetit!

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