Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Seeteufel im Schinkenmantel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Seeteufel im Schinkenmantel
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Seeteufelfilet küchenfertig
8 Scheiben
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
100 ml
100 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Seeteufel waschen, trocken tupfen und kräftig pfeffern. Schinkenscheiben um den Fisch wickeln und mit Küchengarn zusammen binden.
Schritt 2/3
In nicht zu heißer Butter sanft von allen Seiten anbraten und mit Weißwein sowie Fond ablöschen. Im vorgeheizten Ofen bei 140°C Unter- und Oberhitze ca. 25-30 Min. schmoren lassen. Dabei immer wieder mit dem Fond übergießen.
Schritt 3/3
Anschließen den Fisch herausnehmen und das Küchengarn entfernen. Fond etwas einreduzieren lassen und mit in Scheiben geschnittenem Seeteufel servieren. Nach Belieben Weißbrot dazu reichen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Snug Rug Deluxe Kuscheldecke mit Ärmeln für Erwachsene Vlies-Decke mit Ärmel, aus Coral-Fleece, Creme, 214 x 152cm
VON AMAZON
31,45 €
Läuft ab in:
JETERY Wasserhahn Wasserfilter 1200 Liter langlebiges Leitungswasserfiltration System mit Kohlenstoff Faser Filter für Küche, Passt Standardarmaturen, JT-5110
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
SUNTEC Öl-Radiator mit Befeuchter-Funktion Heat Safe 1500 humid [Für Räume bis 45 m³ (~19 m²)*, 7 Heizlamellen, 3 Heizstufen + Thermostat, separate Befeuchter-Funktion (60 ml/h), max. 1500 W]
VON AMAZON
Preis: 89,95 €
61,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages