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Seezungen in Wein

Seezungen in Wein
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
4 Seezungen
Zitronensaft
Salz
Butter
750 g Champignons
1 Zwiebel
250 ml Weißwein
1 Bund Petersilie
1 Zitrone
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Zubereitungsschritte

1

Seezungen säubern, säuern, salzen und in der Bratenpfanne des Backofens in Butter anbraten. Die geputzten, in Scheiben geschnittenen Champignons und die kleingeschnittene Zwiebel mitdünsten.

2

Alles mit Wein übergießen und 20 Minuten im Ofen ziehen lassen.

3

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten garnieren. Dazu gibt es Butterreis.

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