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Seezungenröllchen mit Spinatfüllung

mit Möhren-Sellerie-Gemüse

Seezungenröllchen mit Spinatfüllung
340
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g Spinat (tiefgekühlt)
2 TL Frischkäse (16 % Fett absolut)
Jetzt bei Amazon kaufen!20 g gemahlene Mandeln
Jodsalz
Pfeffer
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss , frisch gerieben
2 Seezungenfilets (150g)
2 TL Zitronensaft
1 kleine Möhre (75g)
1 kleiner Knollensellerie (150g)
Holzspieß
Öl für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Spinat auftauen lassen, mit Frischkäse und Mandeln verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 2/3

Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Filets mit der Spinatmasse bedecken, aufrollen, mit Holzspießchen feststecken, in die Form geben. Im Ofen auf der mittleren Schiene 15 Min. garen.

Schritt 3/3

Möhre und Sellerie schälen, in sehr feine Streifen schneiden. In Salzwasser 5 Min. garen. Gemüsestreifen zum Fisch servieren.

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