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Sektgelee mit Physalis

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Sektgelee mit Physalis
226
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett8,9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein4,2 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien226
Kohlenhydrate/g16
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
8
6 EL
1 EL
600 ml
250 g
2 EL
125 ml
1 Päckchen
6 TL
gehackte Pistazien
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Wasser mit Puderzucker erhitzen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Sekt vorsichtig darunter rühren. In zwei Portionen teilen, unter eine den Grenadinesirup mischen.

Schritt 2/3

Physalis (bis auf sechs zum Garnieren) aus den Hülsen lösen. Je eine Physalis in ein Sektglas geben, mit Sekt bedecken und im Kühlschrank fest werden lassen. So fort fahren, bis alles aufgebraucht ist.

Schritt 3/3

Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Gelee mit einem Sahnetupfen, den restlichen Physalis und den Pistazien garnieren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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