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Selbst gemachte Glückskekse

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Selbst gemachte Glückskekse
570
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett24,68 g
gesättigte Fettsäuren3,04 g
Eiweiß / Protein16,97 g
Ballaststoffe3,41 g
zugesetzter Zucker19,6 g
Kalorien570
1 Portion enthält
Brennwert570
Eiweiß/Protein/g16,97
Fett/g24,68
gesättigte Fettsäuren/g3,04
Kohlenhydrate/g74,7
zugesetzter Zucker/g19,6
Ballaststoffe/g3,41
Cholesterin/mg159,48
Vitamin A/mg72,74
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg8,39
Vitamin B₁/mg0,23
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg4,23
Vitamin B₆/mg0,09
Folsäure/μg30,82
Pantothensäure/mg0,53
Biotin/μg26,1
Vitamin B₁₂/μg0,33
Vitamin C/mg1,33
Kalium/mg425,96
Kalzium/mg142,6
Magnesium/mg88,31
Eisen/mg3,86
Jod/μg19,17
Zink/mg1,42

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Teig für ca. 25 Stück
250 g
2
125 g
gemahlene Mandeln
3 EL
1 EL
50 g
feiner Zucker
1 EL
Ausserdem
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Folie wickeln. 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche zwischen Backpapier dünn ausrollen.
Schritt 2/3
1 Eigelb mit 2 EL Wasser verquirlen.
Schritt 3/3
Teig kreisförmig ausstechen, einen gefalteten Glückszettel in die Mitte legen, die Ränder mit verquirltem Eigelb einpinseln, die Kreise zur Hälfte zusammenklappen, Ränder andrücken und die Ecken etwas gegeneinander drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 200 Grad 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.

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