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Zutaten

für
25
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Selbst gemachte Glückskekse

Selbst gemachte Glückskekse

2 h
Zeit:
89
kcal
Kalorien:
Health Score:
60 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Für den Teig
250 g Mehl
2 Eigelbe
125 g gemahlene Mandelkerne
3 EL Mangosirup
1 EL Zitronensaft
50 g feiner Zucker
1 EL Nussöl
Ausserdem
1 Eigelb
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MandelkernZuckerZitronensaft
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Zubereitung
1.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Folie wickeln. 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche zwischen Backpapier dünn ausrollen.
2.
1 Eigelb mit 2 EL Wasser verquirlen.
3.
Teig kreisförmig ausstechen, einen gefalteten Glückszettel in die Mitte legen, die Ränder mit verquirltem Eigelb einpinseln, die Kreise zur Hälfte zusammenklappen, Ränder andrücken und die Ecken etwas gegeneinander drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 200 Grad 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien89 kcal(4 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate10 g(7 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe0,9 g(3 %)
mehr
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