EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Selbstgemachte gebrannte Mandeln

Selbstgemachte gebrannte Mandeln

15 min
Zeit:
644
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Zucker
1 TL Zimt
300 g Mandelkerne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MandelkernZuckerZimt
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Den Zucker mit 4 EL Wasser und dem Zimt in einer großen beschichteten Pfanne 2-3 Minuten vorsichtig erhitzen und schmelzen lassen.

2.

Die Mandeln hinzugeben und unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Auf Backpapier verteilen (Vorsicht: sehr heiß!) und auskühlen lassen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien644 kcal(31 %)
mehr
Protein18 g(18 %)
mehr
Fett40 g(34 %)
mehr
Kohlenhydrate54 g(36 %)
mehr
zugesetzter Zucker50 g(200 %)
mehr
Ballaststoffe8,5 g(28 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.