0
Drucken
0

Selbstgemachter Hamburger

Selbstgemachter Hamburger
568
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Tomaten
4 Blätter Salat (z. B. Lollo Bianco, Frisée)
600 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Mineralwasser
2 EL Öl
4 Hamburger-Brötchen mit Sesam
4 EL Tomatenketchup
4 EL Mayonnaise
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 °C, Gasherd: Stufe 3-4).
2
Die Tomaten waschen und ohne Stielansätze in dünne Scheiben schneiden. Den Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.
3
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Mineralwasser kurz verkneten, in vier Portionen teilen und zu knapp 2 Zentimeter dicken runden Fladen formen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fladen darin bei mittlerer Hitze pro Seite etwa 3 Minuten braten.
4
Die Brötchen im Backofen kurz aufbacken. Die Brötchen halbieren und auf die unteren Hälften einen Teil der vorbereiteten Salatblätter und der Tomatenscheiben geben, darauf dann je einen Hackfleischfladen legen. Auf die Burger je einen Esslöffel Tomatenketchup verteilen, darauf wieder die restlichen Tomatenscheiben und Salatblätter schichten. Die obere Brötchenhälfte mit je einem Esslöffel Mayonnaise bestreichen und den Burger damit abdecken.

Zusätzlicher Tipp

Die Mayonnaise kann je nach Geschmack auch durch Remoulade oder eine Mayonnaise-Senf Mischung ersetzt werden.

Top-Deals des Tages

DCOU Aluminium Kurbel Grinder für Kräuter und Tabak, 4 Teile Mühle, Ø55mm
VON AMAZON
12,75 €
Läuft ab in:
DCOU Aluminium Kurbel Grinder für Kräuter und Tabak, 4 Teile Mühle, Ø55mm
VON AMAZON
12,75 €
Läuft ab in:
OVOS Zitruspresse Zitronenpresse hergestellt aus robustem 18/10 Edelstahl- Zitronen- und Limettensaftpresse für ein maximales Ergebnis BPA-frei und spülmaschinenfest
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages