Gesundes Grundrezept
Selbstgemachter Schafskäse
in Kräuteröl mariniert
Bewertung | Benutzer | Datum |
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Purzl1 | 18.03.2015 |
Kommentare
Purzl1
vom 18.03.2015.
ich bin begeistert!!!! geschmacklich einfach der Hammer. Hatte so meine bedenken: Schafsmilch-, Ziegenmilch-Joghurt...hoffentlich blökt mich da nix rass an. Aber aller Bedenken zum trotz: einfach traumhaft!! Zum ausprobieren hatte ich nur 500 gr. Joghurt genommen und dementsprechend ein wenig zuviel Zitronenabrieb erwischt (ne 1/4 zitrone abreiben ist etwas schwierig). Zum Glück hab ich die Zitronenschale im Öl vergessen und hatte leider auch keinen Kreuzkümmel da. Das nächste mal wird es bestimmt noch besser!!!
Noch eine Frage: kann man das öl auch so wie es ist mit den Gewürzen zum nächsten aufgiessen für neu gemachte Käsebällchen verwenden? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 19.03.2015.
Ja, einmal können Sie es sicher noch problemlos verwenden. - Antworten
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Safty
vom 15.01.2013.
Von einem Käsehersteller habe ich gehört und auch selbst schon festgestellt, dass es nicht gut ist einen solchen Käse in Olivenöl einzulegen. Es sollte sich dabei immer um ein geschmacksneutrales Öl handeln. Dadurch kommt der Käsegeschmack besser zur Geltung. - Antworten
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Vanessa
vom 23.10.2012.
Funktioniert das nur mit Schaf/Ziegenjoghurt? Oder auch mit "normalem" aus Kuhmilch?
EAT SMARTER sagt: Das sollte gelingen, schmeckt aber viel weniger aromatisch. - Antworten
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Ulrike
vom 12.12.2011.
Wie lange ist der Schafskäse haltbar? Ich würde das Rezept gern ausprobieren und das den marinierten Schafskäse dann an Freunde schicken....
EAT SMARTER sagt: Etwa 2-3 Wochen bleibt der Schafskäse frisch. Wichtig ist allerdings, dass so viel Öl im Glas ist, dass der Käse vollkommen bedeckt ist. Schaut auch nur eine Ecke aus dem Öl heraus, kann der Käse an dieser Stelle schimmelig werden. - Antworten
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Laura
vom 04.02.2011.
Das ist wirklich ein großartiges Rezept! Kommt gut an, wenn man sagt, das hätte man selbst gemacht :) Kann man hervorragend Werbung für Eatsmarter mit machen!! Hab's für ein Buffet mitgebracht und da waren alle schwer beeindruckt und begeistert. - Antworten
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Gesine
vom 28.12.2010.
Bisher habe ich solche sachen immer gekauft, aber das schmeckt mir so viel besser! Echt tolles Rezept. - Antworten
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