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Sellerie-Apfelsalat

Sellerie-Apfelsalat

15 min
Zeit:
256
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Knollensellerie
2 kleine Boskop-Äpfel
2 EL Zitronensaft
1 TL Apfelessig
1 TL Walnussöl
2 EL Mandelblättchen
2 Stiele Petersilie
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZitronensaftMandelblättchenApfelessigWalnussölPetersilieKnollensellerie
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Zubereitung
1.

Apfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Sellerie schälen, harte Stellen entfernen, beides grob raspeln. Zitronensaft mit Essig und Öl mischen, unter den Salat mischen.

2.

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anbraten, darüber streuen. Petersilienblättchen fein zupfen und ebenfalls darüber streuen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien256 kcal(12 %)
mehr
Protein7 g(7 %)
mehr
Fett9 g(8 %)
mehr
Kohlenhydrate35 g(23 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe15,8 g(53 %)
mehr
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